мясо гиганских зеленых мидий на полускорлупке

вот купила. лежат уже несколько недель.
может обсудим рецепты?

родственница делала в духовки , посыпала сыром.
а вот подробности узнать очень сложно.
на даче варили и в аэрогрили гоовили.


всем спасибо :party4

Я такие мидии люблю только в сыром виде, выжать на них лимонный сок и всё :-9..........

На каждую мидию положить кусочек сливочного масла, чуть измельченного чеснока, сверху сыр и запекать.
Сыр можно положить двух видов:первый любой, который плавится, второй пармезан для корочки.

в сливочном масле потушить петрушку, можно добавить немного мелкопорезанного сладкого перца, морская соль, белый перец, влить белое вино и потушить мидии. на тарелку выложить зелёный салат, выложить мидии, полить горячим процеженным соусом. листья пойдут как гарнир.

Из-за заморозки - жалкое подобие настоящего итальянского супчика, но, на безрыбье и рак... как говорится, рыба.
В глубокую сковородку льем оливковое масло, бросаем несколько долек чеснока, обжариваем, кидаем мидий и закрываем крышкой. Туда же можно добавить специй (базилик, перец душистый). Если бросите порезанные пополам черри - будет типО ливорнезский вариант... Обжарить в духовке хлеб с оливковым маслом. В конце (минут через 6) добавить можно чуть белого вина, подержать на огне еще минуты три и хорошо.
Холодным сибирским летом в тоске по Италии иногда душевно идет. Хлеб макается в жижу, мидии едятся:) Запивается белым вином...