про рыбные котлеты

Добрый вечер!
вот скажите мне, вы кости из щучьего филе вытаскиваете перед тем как в мясорубку кидать? раньше из тилапии делала, там если и были кости, то мало и легко доставались. на днях купила щучье филе, длинные такие полоски. там посередине куча, просто немерянное количество костей. вот вытаскиваю их и охреневаю, и думаю-может не надо этого делать и в мясорубке все замечательно перемелится. особенно если дважды провернуть. а? не?