Лось.

Помогите пожалуйста с рецептом. Начальник привез с охоты мясо лося. У меня теперь 2 куска, один с ребрами (наверное сготовлю первое), второй кусок одно мясо. Вот с ним проблемы, что готовить незнаю: котлеты, просто потушить?

Много чего пробовала готовить из дикого мяса (муж охотник). Самое вкусное - просто порезать на небольшие кусочки и долго-долго тушить в сметане.

Отчитываюсь. Потушила всесте с картошкой, большим количеством лука и помидорами. Сначала тушила одно мясо и потом добавила все остальное, получилось очень вкусно.
На следующей неделе, начальник на кабана охотиться едет, ждемс с нетерпением :-)