Мясо в маринаде с горчицей

Что получается на вкус?Чувствуется ли горчица?Вкусно ли получается и какое мясо нужно?Только горчица без мёда,не люблю сочетание мяса с сладким.

я часто фланк делаю в таком маринаде. Мешаю горчицу, оливковое масло (терпкое), немного вина, ложку соевого соуса, и еще какой-то ядреный соус с травами и острым перцем. Свинину так вообще обязательно только в горчице.
Так что горчица очень хороша для этого дела.