Поросенок молочный целый

Подскажите, как его правильно приготовить в духовке чтобы не подгорел и в тоже время хорошо прожарился?Ни разу не делала целой тушкой, может надо в чем-то мариновать???

сколько своего не вымачивали - все время привкус какой-то был... непонятный:) не оч приятный:) какое-то мясо специфическое было... делали с греч.кашей... но выглядел оч красиво:))

А в чем его вымачивают, обязательно в молоке или в воде просто? Мой папа очень хочет именно молочного поросенка, доверили приготовить именно мне.Сама бы сделала другое блюдо, но теперь делать нечего -придется готовить.