Цезаря хочет

Супруг мой драгоценный пожелал к ужину салат цезарь. Я его никогда не готовила. Рецептов в сети много, но я не знаю. какой вкуснее.
Посоветуйте, пожалуйста, как приготовить самый вкусный цезарь?

У меня с первого раза получилось. Но я не морочилась с анчоусами-каперсами, делала "наш" вариант.

Рецепт взяла тут: http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html

У меня супруг часто просит Цезарь. Я делаю его так: 1 слой цельные листья салата, 2й слой- айсберг рву руками, 3й слой роман рву руками 4й слой соус цезарь кальве, 5й курочка (я люблю запеченную или обжариваю) 6й слой соус. 7й сыр пармезан, 8й гренки. по краям чери и преп. яйцо.

есть такой рецепт:
Состав
на 2 порции
1 пучок салата Ромэн (romaine lettuce),
сыр "Пармезан" или "Грана Падано" - 30 г
для гренок
3 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона (без корок),
оливковое (или растительное) масло - 2 столовых ложки,
чеснок - 1-2 зубчика,
сухие прованские травы - 1/4 чайной ложки (не обязательно),
соль
для соуса "Цезарь"
1 яйцо (заранее достать из холодильника),
горчица - 1/4 чайной ложки (или по вкусу),
сок лимона - 1 чайная ложка (или по вкусу),
оливковое масло "Extra vergine" - 20 мл,
рафинированное растительное масло - 40 мл,
4 филе анчоусов или 2 кильки пряного посола,
вустерский/вустерширский соус (Worcestershire sauce) - 4-5 капель (можно заменить 3-4 каплями бальзамического уксуса и 2 каплями тайского рыбного соуса),
соль,
свежемолотый перец
Приготовить гренки.
Чеснок очистить и порубить.
В небольшую миску налить оливковое масло.
Добавить в масло чеснок.
Дать настояться чесночному маслу 1-3 часа.
Хлеб нарезать небольшими кубиками.
В сковороде разогреть чесночное масло (следить, чтобы чеснок из масла не попал на сковородку).
Выложить кубики хлеба и слегка обжарить их в масле.
Затем гренки выложить на противень, слегка посолить и посыпать прованскими травами (можно добавить чеснок из масла).
Подсушить гренки в духовке, при температуре ~180°С (вместо духовки можно подсушить пару минут в аэрогриле).
Приготовить соус "Цезарь".
Листья салата хорошо промыть.
В большую миску налить холодную воду, опустить в нее салатные листья и оставить на 1 час - салат станет более хрустящим и свежим.
Салат вынуть из миски с водой, лишнюю воду стряхнуть и хорошо обсушить листья бумажными полотенцами.
Нарвать салат руками и положить в сухую, чистую миску.
Добавить немного соуса "Цезарь" и аккуратно перемешать.
Тарелку, в которой будет подаваться салат, натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока.
Выложить на тарелку салатные листья с соусом.
Дополнительно слегка полить салат небольшим количеством соуса.
На листья салата выложить гренки и посыпать тертым пармезаном.
Салат подавать сразу, чтобы гренки не размокли.

я делаю по простому: листья салата, пожаренная куриная грудка кусочками, гренки из белого хлеба (в духовке 10 мин), сыр любой на мелкой терке
соус: майонез разбавляю водой чуть-чуть и туда горчицу, соевый соус и чеснок. Каждый добавляет соус себе по вкусу

И чего люди Цезарем только не называют.... :)