Что из...

Что можно приготовить из куска говядины без кости,на нем было написано "АНТРЕКОТ,поясничная часть",кусочек на 800 гр всего? люди, помогите пожалста,мясцо не испортачить:-)

я такое мясо обжариваю с луком( именно обжариваю) и по горшочкам на 1/3 . Потом картофель, цукини, перец, помидоры также обжариваю и в горшочек до 2/3 добавляю потом ТЁМНЫМ пивом заливаю и в духовку на час. Когда обжариваю добавляю СОПЕ. Вкуснятина непередаваемая.
З.Ы. Можно овощи в различных вариантах.