Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Девы,подскажите какой-нибудь хороший рецептик мягких пирожков, а то все время сдобные да хрустящие выходят. Уже подумываю поискать рецепт ватрушек и и ...

Девы,подскажите какой-нибудь хороший...

Девы,подскажите какой-нибудь хороший рецептик мягких пирожков, а то все время сдобные да хрустящие выходят. Уже подумываю поискать рецепт ватрушек и из этого теста слепить. Что скажете?

После готовности сразу смазать сливо...

После готовности сразу смазать сливочным маслом и дать остыть под полотенцем.

попробую,хотя и не верится. Полотенц...

попробую,хотя и не верится. Полотенцем-то накрываю.

+ полностью согласна. редко - но есл...

+ полностью согласна. редко - но если пирожки затвердели немного, я их разогреваю и сразу смазываю маслицем сливочным.

так они у меня сразу не мягкие! Я во...

так они у меня сразу не мягкие! Я вот почитала,врое яйца не надо класть.И водой сбрызгивать

яйца тут не при чем... уж сколько я ...

яйца тут не при чем... уж сколько я пирожков пекла - не пересчитать наверное... мое мнение - мягкость еще и от духовки зависит: при выпечке- температура, влажность и проч. у меня есть рецепт в котором изначально получаются жестковатые пирожки, смазав маслом всегда получаются нежные мягкие и воздушные! например <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://online-cook.ru/recipes-other-remainder/60-hlebopechka/605-pies-pirogi-pirozhki-nezhnost-testo-hlebopechka.html">http://online-cook.ru/recipes-other-remainder/60-hlebopechka/605-pies-pirogi-pirozhki-nezhnost-testo-hlebopechka.html</a>

а эти Ваши? http://eva.ru/albumpage/...

а эти Ваши? <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/albumpage/111712/351761/2102502.htm">http://eva.ru/albumpage/111712/351761/2102502.htm</a>

а сколько и какое масло вы добавляет...

а сколько и какое масло вы добавляете в тесто?

сливочное 50 гр (на 500 гр муки)

как-то маловато кмк) добавьте в тест...

как-то маловато кмк) добавьте в тесто +2 ст.ложки растительного масло ко всему. у меня на кг муки примерно 9ст.ложек масла

извините,забыла, там еще 15 гр.расти...

извините,забыла, там еще 15 гр.растительного масло было.Неужели надо еще?...

Складывать пирожки в кастрюлю и накр...

Складывать пирожки в кастрюлю и накрывать крышкой. Все.

а просто полотенцем - не катит?

А мне нравится просто полотенцем, а ...

А мне нравится просто полотенцем, а не крышкой.

Мало масла кладете, вот и все. Всяки...

Мало масла кладете, вот и все. Всякие танцы с бубнами вроде накрывания, брызганья - туфта.

а сколько надо? Подскажите рецептик,...

а сколько надо? Подскажите рецептик,а?

я только для несладких знаю) сладкие...

я только для несладких знаю) сладкие мы не лубим)

вот рецепт взятый отсюда, автора не ...

вот рецепт взятый отсюда, автора не упомню, давно дело было. Итак: Взять 1ст.теплого молока, пакет дрожжей, 2ст.л.сахара. Размешать и поставить на 10-15 мин в теплое место для образования шапочки. 3 стакана муки просеить в миску. 200гр мягкого масла (маргарина) перетереть с мукой в крошку. Добавить 2 яйца. Берем молоко с дрожжами и выливаем в тесто. Мешаем. Тесто должно быть плотным. Если нужно муки, то подмешиваем. Ставим тесто в холодильник на 3 часа. Потом понемногу достаем тесто и разделываем пирожки, а остальное тесто в холодильнике. Пирожки на противене не расстаивать - сразу в духовку на 200 градусов. Время выпечки 30-40 мин. Для начинки: 1 пучок зеленого лука, 5-6 вареных яиц, неполный стакан риса (сварить до готовности)и немного растительного масла, чтобы начинка не была сухой. Лук и яйца измельчить, смешать с вареным рисом, посолить, полить маслом и употребить. фото автора прилагаю <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://i015.radikal.ru/0803/35/2cfdbbb62e58.jpg">http://i015.radikal.ru/0803/35/2cfdbbb62e58.jpg</a>

Это же хрущевское тесто. Мне совсем ...

Это же хрущевское тесто. Мне совсем не нравится. ИМХО это для тех, кто с выпечкой совсем не дружит. Испортить практически невозможно, но и не айс.

это НЕ хрущевское тесто

Понятия не имею какое это тесто, хру...

Понятия не имею какое это тесто, хрущевское-путинское))) у меня с ним получается ВСЕ хоть я редко с ним что-то пеку. Обычно все на глазок закладываю(чисто интуитивно, возможно на подсознании уже записано тк раньше все делала строго по рецепту) и всегда у меня выпечка получается

Я вообще в дрожжевое тесто не всегда...

Я вообще в дрожжевое тесто не всегда кладу масло, а яйца никогда не кладу. Получаются отличные мягкие пирожки. А накрыть выпечку надо обязательно, чтобы она &quot;вздохнула&quot;:chr6

ну это пример рецепта, я яйца в цело...

ну это пример рецепта, я яйца в целом редко кладу, в выпечку без начинки так вообще. А тесто без масла это не тесто

Накрывание крышкой как раз не туфта,...

Накрывание крышкой как раз не туфта, попробуйте.

Зачем мне что-то накрывать если выпе...

Зачем мне что-то накрывать если выпечка у меня всегда мягкая? :)

Может быть для того, чтобы авторитет...

Может быть для того, чтобы авторитетно не называть туфтой то, что не пробовали?

Как сделать мягкие пирожки?