Что такое хлебная мука?

Девушки, никогда ничего не пекла! А тут отдали нам хлебопечку, хочу попробовать испечь что-нибудь. В рецептах в инструкции все время указывается "хлебная мука". Что это такое и можно ли заменить ее на пшеничную?

"хлебная" :) Вот тут о муке для хлебопечения http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=102516.0 мне нравится Предпортовая, часто покупаю ее в Перекрестаках.

Ура! Все получилось!)) В планах шоколадный кекс.
Опять вопросы

1. Что такое порошок для печенья?
2. Какое лучше какао?
3. Можно ли коньяк заменить на виски?

Хлебопечка древняя (лет 15), как адаптировать кучу рецептов из интернета к ней? И еще, в инструкции к ней все измеряется в "чашках" , а не в граммах.