срочно про холодец

Девы, помогите, первый раз пытаюсь варить холодец. На 4 литра воды у меня там 3 ноги варятся и куриные крылья штук 6. Хватит ли этого для застывания или добавлять желатин? вариться ему еще час-полтора, судорожно думаю что делать - если не застынет, потом уже не исправить? положить желатина или нормально и так будет?

Anonymous

С "ногами" )))-затсынет, если там еще и суставчик есть- то намертво!)))
Только крылья куриные к чему там ? Может я просто не знаю такой холодец?
у меня самый вкусный выходит из 3 видов мяса- курица+ свинина+говядина.

♋Русалка ✹ ✺ ✻ ***