Как растопить шоколад?

Девочки, как вы растапливаете шоколад, что бы он был жидким?

На бане.

Я топлю на водяной бане, но жидким не получается шоколад! Может нужно что то добавить для этого?

На бане.

Микро, но осторожно. Вчера вот только "Захер" с ним делала.