Вот блин!!!

Мои козырные блинчики-обыкновенные не идут сегодня. Прилипают, рвутся... Уже всего чего можно добавила - не хотят печься. Придется на ужин семье чего-нить другое выдумывать.
А бывает ли у вас кулинарные неудачи? Расскажите, поддержите? А то совсем чегой-то я расстроилась.

мистика: стоило пожалиться, так пятый блин нормальный сняла уже))))

Автор, ну че вы тут с блинчиками своими!!!! Ща ведь наемся на ночь :) *ворчит*

С блинчиками никогда проколов не бывает, даже первый блин комом никогда не выходит :) Делаю всегда по одному и тому же проверенному рецепту.

Хм... У меня, скажем так, иногда случаются кулинарные удачи на фоне повсеместных кулинарных неудач. Сырники уже получаются, но блины, особенно тонкие- это для меня высший пилотаж:) Вообще, все, что связано с тестом и мукой, у меня не получается. А мясо и рыба, спасибо Кайзеру:), получаются потому что я не экспериментирую, а выбираю нужный режим духовки.

тесто и суп - две вещи, к которым нельзя приближаться с несоответствующим настроем. он этого не любят )))

Если у вас первый блин комом... и второй тоже... и третий.... наплюйте и пеките комочки

Бывает. Помню, сырники готовила, вместо сахара, насыпала соли, все испортила, пришлось выкручиваться с ужином.

Кулинарные неудачи связаны как правило с плохим качеством продуктов. Из хорошего продукта трудно сделать какашку.

Вот со мной был случай! Молодая, только вышедшая замуж решила мужа удивить. Испеку ка я к ужину торт! Все сделала правильно, по книжке поваренной буковку к буковке, сахарные песчинки считала. Полюбовалась на красоту, пора и в печь сажать. Засада! Форма в духовку не лезет! Не долго думая бочком пристроила. Тортик тот, понятное дело, с духовки выскребала, умываясь горючими слезами. Молодой муж долго еще кухню проветривал, не забывая слезы подтирать. А первые щи! Это песнь песней!

:-) Тоже вспомнила,только поженились и я решила сделать мужу фасолевый салат,поджарила лук с морковкой и бухнула промытый фасоль,предварительно неотварив его:oops ,вообщем,овощи подгорели,а фасоль осталась жёсткой,но муж придя с работы ел молча,бедный.:-)

Периодически бывает. Особенно под конец долгой готовки, когда настроение уже "побыстрее доделать". Уже несколько лет стараюсь планировать мало блюд, а потом готовить вроде как по наитию души, тогда нормально получается.
Из блинной темы - заменила сковороду на керамику, полпорции любимого теста было испечено в стиле "комочки", пока я не сообразила, как ее надо накалить, и как блины снимать. Но уж когда до меня дошло - мои вечно-проблемные заварные блинчики семья несколько дней ела на завтрак, обед и ужин, они на керамике так классно получаются. :-)

в растроенных чувствах затеяла тесто для пельменей - так они в морозилке умудрились слипнуться и вообще как-то есть их было не приятно. И на торт однажды два раза тесто пыталась сделать - так ничего и не получилось, то яйца свернулись, то сахар забыла, отложила до следующего дня. С тех пор в плохом настроении к плите не подхожу. Готовить нужно с "милорой" ;-);-);-)

Готовлю я не слишком плохо , но вот как-то любимым друзьям-гостям решила приготовить паэлью, купила морепродукты отборнейшие, рис специальный. Ну вообщем варила я всё это дело часа два, пока все не разварилось полностью и не превратилось в кашу. Гадость ужасная получилась, клейкая субстанция какая-то ! До этого делала, получилось отлично. Но друзья настоящие, по тарелке съели :) .

Проверь срок годности муки. Я серьезно.

Бывает. Муку взяла незнакомую - блины не получились

При том что я неплохо готовлю - однажды стукнуло мне в голову добавить в омлет шепотку муки - в итоге закапываи ритуально омлет этот вместе с мужем )))))
Блинчики тожхорош пеку, но бывает тож как у Вас не хотят получаться и все. )) может сырникина ужин? Назло блинам !!)))

замечала, что в критические дни вместо еды гадость получается, хотя готовлю как обычно. теперь в критические дни муж варит гарниры и жарит котлеты, наверченные в некритические дни ))