Чем заправить салат

В этом собственно и вопрос.:)
Чем можно заправить такой салат: Салат из копченого лосося, шампиньонов, огурцов, репчатого лука, сыра и листьев салата латук.
Спасибо за советы.:)

Ела салат в ресторане,очень понравился, только не поняла заправку: руккола, тягкий сыр с плесенью,клубника, посыпано миндальными хлопьями.Вроде больше ничего не было. Именно заправка придала шарм салату.Может кто знает секрет?