Конфитюр убила

Сварила из грейпфрутов, а перегородки не убрала. Очень очень горько на вкус, жесть. С сем его есть теперь?

Ела утром и плакала, вкусно и горько как полынь. Но такой красивый, мармеладистый. Обязательно сделаю еще, но без перегородок

хорошо, что не он вас убил.

его уже съели другие :)

вообще, когда цитрусовые варят, то первую воду всегда выливают, с ней и горечь уходит. Потом добавляют первую порцию сахара варят какое-то время, добавляют вторую порцию сахара, санова варят. И так пока не добавят весь сахар.
Варят только корочки.
Получается обалденно. Рецепт точный где-то валялся, если что, могу поискать. Сама не варила, но варили при мне, я сахар как раз добавляла, а потом я ела. офигенно вкусно. Варили из трех цветов грейпфрутов. Получились скорее цукаты, нежели варенье, но не оторвешься.