Вскипела вода

Кладу макароны, а дальше?
Меня учили обязательно в воду добавлять растительное масло и травки-приправки.
А как вы варите макароны?

На 100 г пасты 1 л воды.
Когда вода закипела, кладу пасту.
Как только снова закипело - влючаю таймер как на упаковке написано.
И сразу после этого добавляю соль и оливковое масло.
Когда таймер прозвенел - слить и дообавать пасту к уже готовому соусу. Размешать и оставить без нагрева минут на 5-10, пропитаться. И можно по тарелкам.
Но мы употребляем только Де Чекко.

ТОлько вода и соль.

я лью в воду масло, затем закладываю макароны-пасту-гнезда-четамеще и солю. чаще какое масло под рукой, такое и лью. в спагетти почему-то лью строго оливковое;) ну...один бульк. высокая кастрУлка, еще вот мечтаю с сеткой купить.

а нафиг масло, если оно все равно сверху плавает по закону физики??? а макароны на дне

По словам ш\п знакомого, масло надо лить сначала, а уж потом пасту закладывать, вроде как макароны проходят через масляную пленочку и обволакиваются ей, соотв. держат форму, не слипаются, остаются немного твердыми. Конечно, это относится к хорошей пасте, не Макфа и т.п.

выключайте уже

не лью масло, так они хуже сливаются с соусом в едином порыве из-за пленки