Зразы. Что за зараза?

Привет, девочки! Посоветуйте рецепты проверенные зраз. Однажды много лет назад делала котлетку с начинкой из яиц рубленных, типа зразы с яйцом. В Сети нашла картофельные и т.д.
Ну, конечно, картофельные с начинкой из жареных грибов всегда прекрасны в своем сочетании.
Интересуют проверенные рецепты и рецепты для замораживания впрок. Буду очень признательна за помощь.