расскажите про слоеное тесто

когда используют ДРОЖЖЕВОЕ и БЕЗДРОЖЖЕВОЕ тесто?
Я покупаю какое есть для рулета или пирогов,самсы,разницы в тесте не вижу.
В чем секрет теста,расскажите,плиз!

Не автор, но спасибо за разъяснение. Пеку из него не часто, не догоняла разницу)) Присмотрюсь теперь.

оу, а я думала для несладкого-бездрожжевое, для сладкого-дрожжевое...

Девы, накидайте, плиз, вариантов, что можно испечь из покупного дрожжевого слоеного теста? Хотелось бы сладкое... А почитала тут и засомневалась, вернее даже расстроилась. Потому как даже поиск выдает, в основном, рецепты пирогов: с мысом, рыбой, грибами.. А сладкое?

Пеку такие пирожочки, обалденно вкусные как горячие так и холодные.
Слоеное покупное тесто разморозить, нарезать на ленты, ленты раскатать. Взять кольца ананаса и забинтовать их этой лентой через центр, плотно, чтоб не было видно ананаса. Запечь до золотистой корочки. Украсить вишенкой =)

Слоеное тесто и виды выпечки

http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/vidy_testa/sloen_testo/

пирожки из слоеного теста

тесто покупное,начинка зеленый лук и яйцо... просто и все довольны!

самса
http://www.youtube.com/watch?v=uze6WXH2ZvU&feature=related

Пирог из слоёного теста с капустой
http://www.youtube.com/watch?v=HcMviaEL1AY