Кабачок

Посоветуйте рецепты вкусных блюд из кабачка, чтобы было мало ингредиентов, без чеснока, ну и не икра из кабачков. Спасибо всем за рецепты!

Самое простое - обвалять кружки кабачка в муке, смешанной со специями и солью, обжарить на растительном масле и посыпать мелко нарезанным укропом.
Хотя мое любимое блюдо все же оладьи из кабачков.

Выбрала рецепт котлет (был свиной фарш) с кабачком, рецепт взяла в Интернете. Получилось средне, не восторг. А вот скажите, Вы лишнюю жидкость кабачка (при измельчении образуется много сока) сливаете при приготовлении котлет или оладьев?
Спасибо за рецепты, все себе сохранила.