свинина в рукаве

киньте пож-та рецептом, сама не нашла
есть свинина с косточкой, хочу в рукаве с картошкой-как правильно?

Если свинину посыпать специями,солью,гочицей намазать немного и оставить на сутки,то в рукаве она очень вкусная получится.

Делала на Новый год. Натерла солью и крупным перцем. Ночь в холодильнике. Утром в рукав. ОБАЛДЕННО! Если с картошкой делать, то я картошку "привариваю" сначала, т.е. минут пять варю после закипания, а уже потом в рукав.