Быстрые сладкие пироги

Поделитесь, пожалуйста, рецептами пирогов на скорую руку. Шарлотка не всегда идет...

обычное песочено тесто,распределяете по форме с бортами,можно слелать много и заморозить на несколько раз тесто.
начинка, яблоки тоненько,черника,персики абрикосы из компота в банке,можно свежие,груши,черешня,вишня....
залить заливкой.сметана,яйца,сахар.
запекать пока не зарумянится тесто.
(если у вас продаются уже готовые замороженные песочные формы для пирогов,тогда вообще это будет очень быстро)

http://www.google.ca/search?hl=en&q=%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81%D0%BE+%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B9+%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%B9&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&bvm=bv.41642243,d.aWc&biw=1386&bih=992&wrapid=tlif135956030001610&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=lz4JUequM9LOyAH704H4Dg

Меня покорили сочни от Чадейки - готовятся моментально, результат - те самые сочни из детства:)
Часто готовлю нечто вроде яблочного крамбла - в форму нарезаю кусочками яблоки, посыпаю сахаром и корицей, делаю крошку из 100-100-100 муки, сахара и масла, посыпаю яблоки - и в духовку до уверенного румянца.

спасибо за рецепты