Кролик

Девушки, помогите:) Как вкусно приготовить кролика, кроме как потушить со сметаной? Кто-то давал рецепт, многие хвалили.

Я тоже ищу рецепт, как раз сегодня собираюсь готовить.

Может котлет из кролика... Мы как-то тушили - никому не понравилось...

если кролик молодой, то просто разрежте на порционные куски и пожарьте с розмарином и тимьяном. В таком варианте испортить кролика сложно.

Я приготовила в мультиварке по этому рецепту, но думаю, не принципиально где готовить.http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=541&t=2928

Я мариную кролика, мариную долго. Специи разные-преразные, оч люблю с розмарином и тимьяном. Обязательно шалот, чеснок. Масло оливковое, хотя можно и кунжутное. По настроению вино добавляю в маринад.
Потом в большой кастрюле с толстыми стенками обжариваю, а затем долго-долго тушу на маленьком огне. Попутно добавляю бэби-морковь (на любителя, но нам нравится), можно горошек мороженый, фасоль, морковь тертую.
Получается оч вкусно, даже гарнир редко подаю.

в белом вине
обжарить лук,куски кролика,залить бутылкой вина,тушить час