Девочки,выручайте

Сейчас захотела сделать оладьи на кефире,перемешала 2 яйца с 5-ю ст.л.сахара и надо было добавить кефир,но слава Богу не добавила,он оказался испорченным(хлопьями),хотя срок годности до 18-го. И что теперь можно сделать из этого? Или не заморачиваться и выбросить? Просто у нас ничего нет к чаю.