Нужны рецепты салатов

Девочки, выручайте. Через 2 недели у мужа и сына юбилеи. В гости ожидается многочисленная родня. Нужно много салатов, но некоторые дамы (и я тоже) не едят майонез в принципе. Вроде нашла много рецептов безмайонезных салатов, но вот что-то некоторые ингридиенты смущают, а опробовать заранее не получится. Поделитесь интересными рецептыми салатов без майонеза с различными компонентами. Также буду благодарна за идеи закусок (опять таки желательно наиболее диетических).