Сердце.

Девочки, подскажите как готовить говяжье сердце? Свекровь принесла и чё мне теперь делать?(

Я вообще из него фарш делаю, немного сальца+к обычному рецепту и получаются нежнейшие котлеты. Это же чистая мышца во всех смыслах)

я покупаю его на салат.
сердце отварить,
обжарить лук с морковкой.
солёный огурец
майонез.
очень вкусно.

Вопрос к знающим! А какое вкуснее - говяжье или свиное? Никогда не покупала, хочется попробовать.

Блинчики с сердцем, просто потушить, в макароны по-флотски можно, в пирожки. Я даже ленивые голубцы с сердцем делала. В салат, на бутики отварное.
Оч. люблю сердце))) только варится долго.

Запеканку делаю, из сердца делаю фарш, слой картошки-фарш, картошка, сыр. Картошку перемешиваю с яйцом