Праздник на 30 человек дома

В конце июня будет.Девочки, подскажите, чем угощать. Праздник дома,во дворе, гостей 30 + 9 детей. Детский ДР, но вот такая вот у нас семья :)
Основное- шашлыки- свинина, баранина, курица, картошка и аджапсандал.
Чтобы такое на закуску, чтобы было много и не напряжно мне (помощников нет). Я пока придумала так:
-свежие овощи-огурцы, помидоры, перец болгарский и горький и зелень
-нарезка сыры
-трубочки из лаваша с крабовыми палочками, сыром и зеленью
-помидоры с моцареллой, базиликом и оливковым маслом
-помидоры, фаршированные сыром с зеленью и чесноком
-маслины
-аджика домашняя
-ткемали домашняя
-бутерброды с икрой
-торт заказной

Еще думаю- нарезка мясная, салат какой-нибудь-делать или нет. Еще не могу сообразить, сколько чего нужно на столько народу-пьющих 5 человек водку, пять человек вино. Остальные нарзан, соки, компот сварю.
Девочки, посоветуйте, как-то все у меня несуразно, может, в одном стиле сделать стол-например, кавказском, но что тогда готовить и сколько?

Девочки, а если чисто кавказское меню сделать? Может, подкините рецептов?

мы всегда на даче к праздничному столу делаем шампиньоны в беконе (можно и на мангале и в духовке запечь), быстрая и вкусная горячая закуска (шампиньоны замочить в соевом соусе на 20 мин, потом завернуть в бекон и запечь), еще недавно новую закуску для нас открыла: мини хачапури: из лаваша делаю конвертики, начиняю тертым сулугуни + зелень, закалываю зубочисткой и подогреваю на мангале (только на фольге, чтоб лаваш не высох).

На днях ела шампиньоны в жировой сетке на шампурах - очень сочно.

Девочки, окончательно проработанное меню ( с вашей помощью). Решила делать чисто кавказский стол.
Шашлыки: свинина, баранина, картошка и шампиньоны, детям куриные ножки и крылья.
На мангале запеченные овощи и аджапсандал.
Вареная красная фасоль с чесноком, кинзой и с пюре из фасоли.
Цицак.
Зеленое лобио с уксусом и чесноком.
Помидоры разрежу цветочком пополам, на каждую половинку немного чеснока, зелени и майонеза.
Сырная тарелка-сыр домашний, сулугуни, плети и козий.
Овощная тарелка + много зелени.
Лаваш с сыром и зеленью-два вида (один просто лаваш с начинкой, второй- конвертики, обжаренные)
Рулетики из баклажан с помидором и зеленью
Грузинская красная капуста и немного солений-огурцы, зеленые помидоры, моченые яблоки, соленый перец и начиненный сыром цицак
Аджика и ткемали
Лепешки дагестанские (напеку за день до праздника штук 15) по этой ссылке http://www.povarenok.ru/recipes/show/55429/

На сладкое пахлава с орехами- сделаю за два дня до праздника, и детям детский торт заказной.
Детям- шашлыки из куриных ножек и крылышек, вареный мелкий картофель молодой с укропом, овощи.

Так, думаю, получше, как думаете?