жареная рыба-куда ее?

нажарила речную рыбу, не очень мелкую - подлещик, карась и т.д. Пока была горячая, с корочкой, еще ели, но вот на следующий день никуда не лезет ((
Я не знаю, мож котлеты из нее сделать? Прокрутить прямо жареную...
Как думаете, куда приспособить можно?