Сырники

Девочки, милые, не бросайте тапками. Делала их раз 10, все время разные рецепты из интернета. Ни разу не получилось хороших! Уже перед мужем стыдно ((. То не досыплю муки ( вроде как по рецепту так надо), а они расползаются на сковородке и некрасивой формы в итоге, То чуть больше муки- тогда красивая форма, но не вкусные, плотные, резиновые. И еще очень часто банально не пропекаются! Снаружи уже чуть ли не угольки, а внутри сырые! Пожалуйста научите! Буду благодарна за проверенный рецепт со всеми пропорциями . Извините что анонимно ( стыдно) :)

каждый раз берите один и тот же творог и подредактируйте рецепт под него. Если у вас каждый раз разный творог, то и получаться будет по-разному.

vinsor V.I.P.

)))а я тут вычитала у Божены, как она где-то ела офигенские сырники, и повар ей рассекретился, что добавляет Бейлис. У меня его не было, я в сырники жахнула Старый Таллинн)

Розария Агро ☭ C.B.

http://eva.ru/topic/24/2904514.htm

S-Lavina V.I.P.

Делаю много лет по этому рецепту.
На 500г творога (беру обычно 9%)-1 яйцо,2ст. ложки сахара,1/2 чайной ложки соли,ванилин,1/4 стакана муки.Всё перемешать,каждый сырник обвалять в муке, жарить на раст.масле.

Anonymous

У меня 2 стол.ложки муки и есть 1/4 стакана,т.е. на пачку творога 1 (без горки) ст.ложка муки.Это, по-вашему много?

Anonymous

муку кладу минимально, 1-2 ст.л. на 500г. Когда переворачиваю, сковороду накрываю крышкой.

Нekatа C.S.

Еда > Рецепты > Сырники (2349 просмотров)
Показать все (69), Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/2904514.htm

Ryja-ya C.S.