Семена пажитника - куда

Как-то подсела на Зеленый сыр. Почитала о нем, - в составе приправы из семян пажитника. Вкус понравился, аромат . Где-то купила эти семена. А куда их использовать в кулинарии, не врублюсь. Кто и как их использует?

аджику правильную с ним делают, которая с вялеными перцами.
И есть еще сыр Грюнталлер с пажитником - вкууусный!

Девушки, пажитник (шамбала, фенугрек) в разных видах (зерна, зелень, молотый) есть в Индийских специях - у нас недавно маленький магазинчик-уголок открылся с косметикой и прочим, вот там я его и купила. Еще видела в Глобусе, думаю, и в других крупных сетевых магазинах можно среди специй поискать.