Баклажаны с морковкой

Здравствуйте, я как-то давно пробовала баклажаны такие консервированные, там небольшие баклажанчики разрезанные пополам не до конца и внутри натертая морковь острая с чесноком, еще масло много было, у морковки вкус как у корейской и вроде уксуса не было, а может не чувствовался....кто-нибудь знает такой рецепт? Спасибо.