Салат с соусом табаско

Понравился в " контрольной закупке" рецепт от Ольги Погодиной- теплый салат с индейкой. В рецепте фигрурирует табаско для соуса ( в сочетании с соевым), причем целая столовая ложка! Часть к счастью выпарилась ( там все это в сотейнике вместе с индейкой томится), часть оставила там же. Но тем не менее, кусочки индейки в салате получились зверски острые! Да и поливала я этим соусом салат, как требовал рецепт, скрепя зубы, не стала усердствовать, чему рада. Салат получился на мой взгляд очень острый! Причем в программе про это ничего не было сказано, она там столь щедро поливала соусом блюдо.. В связи с этим вопрос- может их много разновидностей табаско этого? А мне попался какой- то нууу очень острый?