Шарлотка

Шарлотка

http://youtu.be/BfpBotRwK54


Простое бисквитное тесто и яблоки. Очень вкусно!!!
3 яйца
150 г сахара
200 г. сметаны
200 г. муки
5 яблок
Выпекаем в духовке 30 минут.

Читать здесь: http://eva.ru/eva-life/read-14101.htm

а я еще разрыхлитель добавляю , а белки и желтки взбиваю отдельно,от этого у пирога появляется корочка похожая на безе.Мягкий пирог с корочкой очень вкусно.

Лирическое отступление в виде сметаны в этом пироге, меня вовсе не восхитило. Канонический рецепт интереснее, да, и с разрыхлителем, и с ванильным сахаром и с корицей, да ради Бога. А вот сметана сюда... Да нет, мои съели, конечно, но на будущее буду рассматривать такой вариант только для утилизации сметаны, если вдруг ее окажется больше, чем нужно. да и то, не знаю, может лучше какой-нибудь бешамель замутить...

Чтобы топов не плодить спрошу здесь. Подскажите чтобы реально шарлотка пышная была, а не твердая что нужно сделать? Если разрыхлитель сколько класть?

Недавно коллега угощала шарлоткой на песочном тесте... Умопомрачительно...