Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Кто-нибудь!!! Дайте проверенный рецепт кекса творожного! Или Столичного! Или какой-нить вкусный, проверенны!!! Спасибо!!!!!!

Кто-нибудь!!! Дайте проверенный реце...

Творожный кекс по ГОСТу http://chade...

Творожный кекс по ГОСТу <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://chadeyka.livejournal.com/187187.html">http://chadeyka.livejournal.com/187187.html</a> Творожный кекс с лимоном <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnyj-keks-s-limonom/">http://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnyj-keks-s-limonom/</a>

плюсуюсь за Чадейку, у нее и Столичн...

плюсуюсь за Чадейку, у нее и Столичный по ГОСТу есть

+1 отличный кекс,иногда добавляю в т...

+1 отличный кекс,иногда добавляю в тесто чайную ложку рома и цукаты.

А как Вы считаете, можно ли сделать ...

А как Вы считаете, можно ли сделать творожный кекс, при этом добавив свой нюанс? Хочу тесто разделить на две части, в одну добавить какао и наливать в формы как &quot;Зебру&quot;, получится, как Вы считаете? Спасибо.

конечно! почему же нет?

только лучше часть муки из шоколадно...

только лучше часть муки из шоколадной половины теста заменять на какао, а не просто добавлять

А как это сделать? Я хотела по рецеп...

А как это сделать? Я хотела по рецепту сделать тесто, а потом его разделить. Или Вы имеете ввиду, что две половины нужно отдельно делать? Так такое количество, наверное, даже миксером не размешаешь.

так можно разделить перед тем, как м...

так можно разделить перед тем, как муку добавлять, разница невелика. не знаю,у меня семья огромная, поэтому такие порции маленькие я никогда и не готовила:)

Девочки, скажите, мне кажется, что в...

Девочки, скажите, мне кажется, что в этом рецепте творожного кекса какие-то кукольные пропорции, нет?

Так это, кто к каким пропорциям прив...

Так это, кто к каким пропорциям привык:-). Я только что наваяла из расчета - пачка творога 180г, ну и муки сыпанула чуть больше(дрогнула рука:-)), в форме 20х20. Готового кекса лично я в состоянии съесть одну десятую:-). Благо найду, кому скормить:-)

сделала сегодня творожный кекс по ГО...

сделала сегодня творожный кекс по ГОСТу. очень вкусный получился, спасибо за ссылку!

И от меня спасибо :), тоже вчера исп...

И от меня спасибо :), тоже вчера испекла двойную порцию.Я не знаю какой кекс должен быть, но мне показалось, что у меня тесто получилось гораздо влажнее, тяжелее что-ли, чем на картинке. Может творога взяла больше, чем по рецепту, брала &quot;на глаз&quot;, а может творог был с большой жирностью, домашний. Но все равно вкусно получилось.

Сделала первый за сегодня по первому...

Сделала первый за сегодня по первому рецепту Вкууусна:) спасибо за рецептик А то из творога кроме запеканки и сырников ниче не умею) Кстати сделала в мультиварке, оч круто)

Скажите, а что это за такой пекарски...

Скажите, а что это за такой пекарский порошок? спасибо

подойдет, только ни в коем случае не...

подойдет, только ни в коем случае не надо ее предварительно гасить кислотой.

А можно поинтересоваться, откуда сто...

А можно поинтересоваться, откуда столь уверенное заявление? Прежде, чем давать столь уверенные &quot;советы&quot; вы бы хоть узнали, что есть пекарский порошок,и из чего он состоит:-)))

Я это хорошо знаю. Реакция замещения...

Я это хорошо знаю. Реакция замещения в чайной ложке с выделением углекислого газа не способствует &quot;разрыхлению&quot; теста этим самым углекислым газом.  Пекарский порошок действует иначе))). Я имела в виду то, что соду принято гасить уксусом в ложке, а не смешивать сухие ингредиенты.

<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://elaizik.livejournal.com/159342.html#cutid1">http://elaizik.livejournal.com/159342.html#cutid1</a>

Это никоим образом не противоречит м...

Это никоим образом не противоречит моему совету не гасить соду предварительно. Моя специальность по диплому - химик.

***** Пекарский порошок домашнего пр...

***** Пекарский порошок домашнего приготовления ***** сода( 5 ч.л.)- 25г мука(12 ч.л.) — 60г лимонная кислота(3 ч.л.) 15г Отмеряем, перемешиваем, просеиваем, складываем в сухую чистую баночку. Баночку накрыть крышкой, хранить в сухом месте. Лимонная кислота и сода – основные составляющие. Муку можно использовать не только пшеничную, но и рисовую, гречневую, картофельный или кукурузный крахмал и т.д. Мука в составе &quot;разрыхлителя&quot; нужна для того, чтобы лимонная кислота и сода не вступили в реакцию раньше времени. Используем для разнообразной выпечки, учитывая небольшой секрет - &quot;разрыхлитель&quot; добавляется в тесто с некислой средой (молоко, вода и т.д.), а там где кислая среда (кефир, творог, простокваша, сыворотка) используем только соду.

а что, если сода и лимонная кислота ...

а что, если сода и лимонная кислота будут в кристаллическом состоянии,то могут вступить в реакцию между собой?

Вы тесто без жидкости замешиваете?

Это ответ на такую фразу:"Мука в сос...

Это ответ на такую фразу:&quot;Мука в составе &quot;разрыхлителя&quot; нужна для того, чтобы лимонная кислота и сода не вступили в реакцию раньше времени.&quot;

Творожный кекс.