Как обезжирить фарш?

Есть 1кг фарша, но он слишком жирный. Жирного никому в семье нельзя, у меня диета, у детей - проблемы с ЖКТ. Девочки, посоветуйте, как и мяско съесть, и от жира избавится. Знакомая посоветовала котлеты жарить долго-долго, чтобы жир вытек, но нам жареное не рекомендуется. Еще варианты есть?

я бы все-таки смешала этот фарш с постным, например из куриной или индюшачьей грудки, добавила припущенный рис и сделала ежики в духовке

Запечь зразы на решетке, поддон вниз поставить, жир стечет.

Никак! Если здоровья ради.
Заморозьте, подайте гостям (здоровым) с соусом помидорным. Манты, хенкали...

Я не знаю, как обезжирить, но помню как-то мешала жирный фарш холодными руками и весь жир прилипал к рукам, я его прям с рук смывала, раз восемь наверное руки мыла.

Это как самого себя обмануть.Если никому нельзя то простите себе эту покупку и купите пусть мало ,но хорошего мяса ,а уж его то можно пустить на котлеты в которые без зазрения совести добавить лука чесночка водички можно и кабачок и панировочных сухариков.Получатся мягкие сочные котлетки на пару, которые съешь и не будешь ждать ЖК реакции всей семьи.

Жареные котлеты ни Вам, ни детям нельзя все равно.

Перцы фаршированные сделать в пароварке. Весь жир стечет.

А если приготовить паровые котлеты.
ИМХО, на пару получится менее жирно, чем жарить.