Норвежский рыбный суп

Норвежский рыбный суп

Один из моих любимых супчиков.

Читать здесь: http://eva.ru/eva-life/read-15328.htm

Масла мне кажется не много, я делала примерно на 6 порций.

а сметана не лишняя в нем?

Автор, ваш рыбный суп я ела на Мадейре, очень вкусно!!!! Только без сметаны и помидоров конечно. там были кусочки белой и розовой рыбки, без креветок.
В Норвегии такого супа нет :) Они покупают пакет сухого супа-пюре, готовят по инструкции на пакете, а в конце добавляют креветки. Но так как креветки продаются варено-мороженые, то варить их не надо, иначе станут жесткими.
Норвежки не будут чистить овощи, вообще не будут возиться :) Но уж если они сготовят такой суп по подобному рецепту, то это будет праздничное блюдо, а не на каждый день :) :) :) Я думаю, название "норвежский" из-за сливок, здесь рыбный суп именно со сливками, а не прозрачный как русская уха.
Я люблю русский вариант, меня папа научил :) и да, в уху я всегда добавляю помидоры и лаврушку!!!!

Девочки, хватит язвить:)) все мы готовим индивидуально, согласно нашим вкусам, дело не только в том, чтобы в точности повторить рецепт того или иного народа или национальности.. :) каждый готовит так, как ему приходится по вкусу. Будь мы сто раз русскими или норвеженками, мы все равно предпочтем рецепт, где наиболее точно отражены наши вкусовые "прихоти") Я написала рецепт, который использовала впервые при приготовления этого супа, я даже не помню, где я брала рецепт! Но мне он очень понравился!) давайте будем уважать чужие труды;)