Что из кролика?

Девочки кролика как приготовить? Ни разу не готовила :(

очень вкусно кролик в пиве:
кролик порубить на порционные куски - посолить , поперчить
положить в противень с высокими бортами, на 1 кусок 1 зубчик чеснока, пиво залить чтоб полностью не покрывал кролика, туда же грудинку или какую-нибудь копченость, на 120 гр - каждые 15 мин поливать соусом, на 1, 5 часа.

муж мой в последний раз напасировал лука с морковью , сложил все в казан , добавил еще картошки и потушил мин 30 в духовке
ВКУСНОТИЩА!

Я всегда обжариваю кусочками, а потом долго тушу с лучком в сметане. Кстати, в последнем мастер- шефе из кролика всем понравился рулет - отделить мясо от кости, мелко порубить, специи, завернуть в целафан и варить. Но я тон кости не знаю, может девочки - рукодельницы подробнее расскажут

автор-вот отличная ссылка, там не один вариант-http://www.kachestvo.ru/interesno/kak-prigotovit-krolika.html

Всегда готовила кролика в сметане с луком и морковкой, теперь еще иногда готовлю с черносливом вот так:http://herringinfurs.blogspot.com/2012/04/blog-post_17.html очень вкусно, но не добавляю шампиньоны.

народ, а можно кроличьи ноги приготовить так, чтобы было вкусно, мягко и при этом выглядело празднично? обычно тушу в сметане, но это не порционное блюдо. и нифига не красивое.

очень вкусно - "кролик по-лигурийски", но оливки нужны сорта "таджаски", обычные недодают вкуса

.

Кролика запекала в духовке в рукаве. Обрезала мякоть и делала котлеты, лазанью.

Тушу с грибами и луком в пиве

А вроде еще тема была про кролика, не подскажете?