Рулетики с сыром - чем разнообразить?

Посоветуйте, что можно придумать? Кулинария совсем не мое хобби, вот только в новый год повод есть поизвращаться. хочу сделать всем давно известные рулетики из мягкого сыра с семгой, завернутых в лаваш. Вопрос - что еще туда добавить можно? Спасибо.