Яйца. Много. Срочно. :)

Так получилось, что дома оказалось очень много яиц -сосед приносит каждые выходные 20 шт хуторских, и еще свекр мимо проезжал, 40 шт закинул, тоже своих, домашних. Ну и куда мне их теперь? :) Нужно как-то утилизировать. Боюсь, что омлеты и яичницы у семьи из ушей полезут скоро :)
Накидайте, пожалуйста, разных рецептов, где требуется много яиц. Буду перерабатывать :)
Приветствую все- выпечку, салаты, и т.д.

Я разбиваю и замораживаю. Поекрасно хранятся)))по три в пакетике например. Ну и пироги, шарлотки, манники вам в помощь.

Начни худеть :) вечером после всей еды (или вместо) два вареных яйца, станешь стройно як лоза *ржот*

Кекс 5 яиц
Бисквит 8 яиц
Салат 5 яиц
Мусака 8 яиц
и тд
У нас проблема яйца всегда нужны

первое, что на ум...
1. салат из яиц с зеленым луком и сметаной / майонезом (можно домашним - туда тоже яйцЫ нужны)
http://kamelena.ru/recipe/Domashnij-majonez-v-blendere/

2. Мимозы с тунцом забабахать - мммм! Вкусняшка!

3. Рыбный салат «Рафаэлло»
http://kamelena.ru/recipe/Rybnyj-salat-Rafaello/

4. Салат с омлетом
http://www.say7.info/cook/recipe/942-Salat-zapechennyim.html
(по сути тут можно фантазировать, главная составляющая - омлет. А так я делала с отварным говяжим языком, айсбергом, огурцом и омлетом, заправка домашний майонез или оливковое масло).

5. мой любимый "Чичиковский пирог"
http://elena-fialka.livejournal.com/64848.html

6. яйца с начинкой - паштет печеночный, например.

7. Хачапури по-имретински
http://kyxapka.su/hachapuri-s-yaytsom-i-syirom/

8. Фальшивый заяц
http://www.essen-und-trinken.de/rezept/266244/falscher-hase-mit-ei.html

http://jessicarathsack.files.wordpress.com/2012/02/mg_4459-700.jpg

по-русски
http://forum.say7.info/topic4087.html

Яичный салат. Берете вареные яйца, очень мелко их рубите, туда немного мелко нарезанного красного лука, соль и перец.Ну и майонез туда, немного. Дальше для бутербродов использовать, хлеб-листик салата- яичный салат-ломтик помидора-лист салата- хлеб.

Половину желтков выкидывайте, если хотите фигуру и здоровье. У нас в семье по 7 шт. яиц уходит, в день. Утром себе и дочке делаю лепешки из отрубей с двумя белками. Мужу омлет с помидорами из трех яиц из них только одно с желтком.

Лапшу домашнюю?

Из желтков сделать яичный ликёр Адвокат (гугл рулит).
Белки заморозить разделив на употребляемые порции

А безе из белков наделать и хранить в пакетах с застежкой, чтоб не отсырели?

-фаршированные яйца
-капустная шарлотка
-начинка для пирожков капуста+яйца
-блины

в прошлом году что возникла тема (после Пасхи) - куда бы пристроить сваренные яйца...

вот вся подборка (многое понятно по фото)
http://www.essen-und-trinken.de/eier/rezepte-mit-gekochtem-ei-1021215.html?eid=1003618

мне понравились идеи с салатом
легкий... весенний...
http://1.1.1.2/bmi/static1.essen-und-trinken.de/uploads/thumbnails/0009/00000000009/560x/Eiersalat_d5c05734b341098864409c562c9bf4b3_fjt2008040421.jpg

киш со спаржей, но можно с зеленой фасолью
http://www.essen-und-trinken.de/rezept/266152/eier-spargel-quiche.html

здесь интересны фритированные яйца
http://www.essen-und-trinken.de/rezept/52657/frittierte-eier-mit-spargel.html

ну это несколько экзотично
http://www.essen-und-trinken.de/rezept/235330/soleier.html

На работе предложите коллегам по нормальной цене, я так делаю, когда мне передают много, мясо, яйца, мед.

в эклер,кекс и т.п.,фаршированные,а себе осторожнее холестерин,сорри.

Я бы напекла впрок свои любимые миндальные печенья - сразу несколько порций (там надо много белков) а желтки пустила бы на печенье на желтках - сделала бы несколько противеней тоже сразу разной красивой формы (можно часть лимонных, часть ванильных: часть шоколадных). Ну и майонез можно сделать.

Профитроли с лимонным кремом)