Баклажаны, кунжут, чеснок...?

Никак не могу вспомнить рецепт запеченых баклажанов, их потом взбивают с чесноком, маслом и вроде кунжут добавляют - хочется чего то паштето-пюреобразного :)

закуска бабагануш. как вариант. всегда в сезон шашлычный делаю. баклажаны на углях, кунжутная паста тахина, чеснок, чили молотый, оливковое масло, йогурт, лимонный сок, зира молотая и соль. еще люблю китайский вариант. баклажаны на пару, тахина, соевый сус, кунжутное масло, кунзу чеснок и соль. можно еще лук зеленый.