Вкусненькое из мяса

Муж хочет чего то "такого" :) он у меня большой любитель мяса и картошки. Мясо жареное, буженина, жаркое - этим не удивишь уже. Фаршированный перец не хочет, котлеты тоже нет. Причем мясо только свинину. Может что посоветуете?

Шницелем по-венски порадуйте мужа - самое мужское блюдо, мы хоть и сами готовим его часто, но мой самый любимый Шницель в Cafe del Sol (Herne, Deutschland). Причем, были в другом городе в таком же кафе - нед,не такой((( Соус там не майонез, а какой-то супер-вкуснейший, загадку не удалось разгадать мне..




Блюда из свинины
http://gotovim-doma.ru/forum/viewforum.php?f=120&sid=6e7d2c9277b4200659a426034ce1dbc7

Шницель "кронах"
http://www.kyxarka.ru/news/1253.html
http://povarixa.ru/myaso/zharenoe-myaso/shnicel-po-venski.html

Жаркое из свиной шейки в винном соусе
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=120&t=30757

Рулет из свиной рульки
http://www.kyxarka.ru/news/1334.html
Домашняя ветчина из свиной рульки с языком
http://www.kyxarka.ru/news/1460.html

Холодец свиной
https://www.youtube.com/watch?v=dHecodlul00

Мясная запеканка «боботай»
http://kiskafanny.wordpress.com/2009/11/02/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%B9/

Ну и рульку с кислой капустой)))

Погуглите рийет. Это очень вкусная мясная штука, но скорее как закуска с хлебными изделиями, а не как основное блюдо, хотя...
может для разнообразия понравится вам...

Ребрышки легко делаются. Или это ему тоже надоело?

1) рулетики с начинкой.
Я правда делаю из говядины, но не важно. Пласт мяса отбить в него завернуть начинку (например: морковь, специи-перец/соль, грецкий орех)чуть обжарить со всех сторон. Потушить до готовности.
2) курицу фаршированную
Снять с куры кожу. Мясо с "костей" порубить мелко, смещать с сыром/жаренными мелко нарезанными шампиньонами+ лук, специи (чеснок, соль, перец черный, петрушка) Эту всю "начинку" запихнуть в шкурку, скрепить зубочистками и запечь.
Варианты начинки могут быть разные: в фарш можно добавить свинину..отваренный рис..гречку....
(но моей семье эти все варианты не понравились.. вернее понравились менее чем с грибами)
3) зразы мясные с грибами
4) свинина куском "аля книжка" в горчице
5)паштет запеченый в форме(мелконарезанное мясо+прокрученный фарш)

Стейки ему будут сыроваты? *ржот*

Офигень, да куском антрекота ему по морде, пусть жрет хоть сырым.

-свинина с зерновой горчице
- свинина с сельдереем
-свинина с солеными огурцами
некоторые рецепты есть в паспорте

Шницель из свиной шейки удался на славу. Муж сказал - идеальный.
Спасибо.

не мой ли это муж)
и да свинина лучшее мясо