Картофельные котлеты

Яйцо нужно добавить? Хочу сделать, но никогда не делала, боюсь развалятся. Как делаете вы?

Я добавляю, немного, одно яйцо на 700-800 грамм картофеля, масла побольше, немного муки. Можно делать и из свежесваренного картофеля, но картофель должен быть крахмалистых сортов, можно сварить в мундире.