6
Картофельные котлеты
Яйцо нужно добавить? Хочу сделать, но никогда не делала, боюсь развалятся. Как делаете вы?
Свернуть
Ответить
Я делала с яйцом и без, не развалились.
Ответить
Зразы
Ответить
Не нужно, иначе поплывут. Для зраз нужно вообще брать вчерашнее пюре, а если картофель свежесваренный, то лучше делать крутую массу :-)
Ответить
Я добавляю, немного, одно яйцо на 700-800 грамм картофеля, масла побольше, немного муки. Можно делать и из свежесваренного картофеля, но картофель должен быть крахмалистых сортов, можно сварить в мундире.
Ответить