А что можно приготовить со скисшего молока?

Есть пол литра скисшего домашнего некипяченого молока. Свежескисшего :). Что с него можно сделать? В интернете нахожу разные рецепты, но хотелось бы чего нибудь проверенного, что вы делали и остались довольны. Напишите, пожалуйста.