Пенне с рикоттой и весенними овощами

Пенне с рикоттой и весенними овощами

Готовить для своих любимых-дорогих, приглашать в гости друзей и удивлять еварушниц необычными блюдами - огромное удовольствие.

Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-18701.htm

Извините, но выглядит неаппетитно. Если рикотту как основу для соуса брать, то соус пожиже надо сделать и взбить хорошо миксером, чтобы вид жидкого крема был, а не такие неаппетитные сгустки, как на фото. НА такое кол-ва рикотты в этом рецепте слишком мало жидкости - всего ложка лимонного сока. Надо еще воды, оставшейся после варки макаронов, туда добавить - и миксером.

150 гр пенне - это "для любимых дорогих"? Это ж всего одна порция!