торт (пирог) с вишней

Вишни много. Кризис перепроизводства. варенье закрыли, вареники поели, ягоды заморозили. что-то надо делать ещё.
Тут (на еве) был рецепт кексов с вишней, ну так на четвёрочку.
Дайте проверенный рецепт торта или пирога. Любит сладкое семья ))
спасибо!

Песочное тесто: 240- масло слив.,сахар-140 гр.,взбить до белой массы,вбить 3 яйца,ещё раз взбить,мука 360г +разрыхлитель. Я муку обычно рукой вмешиваю.В разъёмную форму выложить тесто,сделать небольшие бортики,вишню без косточек выложить на тесто,можно присыпать немного сахаром. В духовку на 40 минут,180 градусов. Готовый пирог достать,дать немного остыть,подавать с шариком ванильного мороженка ,я ещё присыпаю пудрой сахарной. Зимой делаю такой пирожок из мороженой вишни.Очень вкусно.

У Чадейки великолепный рецепты
http://chadeyka.livejournal.com/tag/кекс

Ой, ну и везуки тут на еве! То черешню девать некуда, то вишни перепроизводство!!!! Откуда вы такие взялися-то !

Мне этот понравился http://www.edimdoma.ru/retsepty/4338-pirog-s-vishney-venskiy-pirog-ot-yulii-vysotskoy

Не знаю писали тут рецепт такой. Я по два в день делаю. 200 гр.слив масла, 2,5 стакана муки, пол стакана сахара, две ложки сметаны. Перемешать.оставить в холодильнике на 15 мин. Вишню, стакан без косточки, засыпать 3 ст.ложками сахара и 2 крахмала. Перемешать. Вылржить тесто на пекарскую бумагу в форму. Разровнять, края поиподнять,чтоб не потекло. Выложить в середину вишню. Печь 20 мин. При темп 150 гр. Можно посыпать, например штрейзелькухен сделать. Слив масло, 20 гр, ложка сахара, чайная, мука, 4-5 ст.ложек. Перетереть и посыпать пирог перед тем как в духовку поставить. Ванильку добавить можно. Еще можно заменить сметану на одно яйцо. Но тесто не такое нежное будет. Делаю из любых ягод и фруктов по этому принципу.