Не знаю приправ

Только укроп и лук,а вот такие как корень сельдерея,пастернак базилик и т д -вообще не знаю...Научите а для чего они и куда нужны..

Сельдерей в салаты, в зажарки, в овощные рагу, да хоть куда, кинзу во все салаты, во все супы перед подачей на стол, мы ее просто очень любим, базилик в капрезе или просто в салат овощной, а еще в компот добавлять вкусно, зиру во все восточные блюда, и не только, в пирог с мясом или курицей тоже добавляю.