Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Хочу лечо сделать,там в рецепте сказано:развить по горячим банкам,но если стерилизовать на чайнике,они же успеют остынуть.А как вы стерилизуете?

Хочу лечо сделать,там в рецепте сказ...

Наливаю в банки 1 см горячей воды и ...

Наливаю в банки 1 см горячей воды и ставлю в микроволновку на 3 минуты. Все.

Стерилизую над паром (кастрюля со сп...

Стерилизую над паром (кастрюля со спец.крышкой). Пока готовую банку заполняю, следующая стерилизуется.

В духовке при 100 градусах минут 8-1...

В духовке при 100 градусах минут 8-10

На чайнике и стерилизую, каждую неск...

На чайнике и стерилизую, каждую несколько минут над паром, потом на чистое полотенце вниз горлышком ставлю, они, кстати, долго не остывают, и даже если остынут то ничего страшного не будет, главное что бы горлышком вниз стояли, тогда в них ничего не попадет.

остыть. не такого слово "остынуть". ...

остыть. не такого слово &quot;остынуть&quot;. наливаю по ст. ложке примерно воды в чистые банки и ставлю в духовку. 10 минут и готово. а дома и вовсе в посудомойке мою и все

Мою банки и крышки в посудомойке и с...

Мою банки и крышки в посудомойке и стерилизую в духовке при 100°С. Прям из духовки достаю и сразу наполняю и закрываю. Удобно

+1. Посудомойка и духовка. Крышки ки...

+1. Посудомойка и духовка. Крышки кипятком обдаю.

Никак. Заливаю кипятка немного закры...

Никак. Заливаю кипятка немного закрываю крышкой и выливаю воду непосредственно перед тем, как туда что-то нужно накладывать

Делайте в банках с закручивающимися ...

Делайте в банках с закручивающимися крышками это самое легкое.

Как будто их стерилизовать не нужно ...

Как будто их стерилизовать не нужно :) И крышки тоже :)

Нет) там рецепт проще простого

Какой именно рецепт? :) Варенье, огу...

Какой именно рецепт? :) Варенье, огурцы, помидоры, салат, компот, лечо? Вы о чем-то своем? :)Неважен способ закрутки банки, стерилизовать все равно нужно. 

Я отвечала автору на его лечо. При ч...

Я отвечала автору на его лечо. При чем тут варенье. Для лечо не надо ничего стерилиховать а нужно простым рецептом воспользоваться.

приведите пример пожалуйста.

Рубите перец, заливаете томатами, за...

Рубите перец, заливаете томатами, закрываете крышку (только закручивающиеся годятся) и варите прямо в банке. Все.

Стерилизую банки в микроволновке, ес...

Стерилизую банки в микроволновке, если банки до 1 л, то мин 3-5 мин. Ориентир высохшая банка, за раз около 5 банок получается.

У вас в микроволновку помещается 5 л...

У вас в микроволновку помещается 5 литровых банок?

точно не помню, но не меньше 6 банок...

точно не помню, но не меньше 6 банок, обычно  пользуюсь банками 700 гр.

нет, не наливаю, чисто вымытые банки...

нет, не наливаю, чисто вымытые банки.

А 2-3 литровые как быстренько???

Купите крышку с дыркой на кастрюлю е...

Купите крышку с дыркой на кастрюлю есть даже на 3 банки <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.domovjonok.ru/joom/components/com_datsogallery/img_originals/zagotovki/0324031%20-3.jpg">http://www.domovjonok.ru/joom/components/com_datsogallery/img_originals/zagotovki/0324031%20-3.jpg</a>

Я варю лечо прямо в банках закрытых ...

Я варю лечо прямо в банках закрытых на закручиювающиеся крышки. Это легче и быстрее. И уксус не нужен. И вкус лучше без уксуса.

ну на вкус и цвет, как говорится. а ...

ну на вкус и цвет, как говорится. а еще, чтобы вот так вот варить сразу в банках-нужна какая-то большая посудина, для меня,например, это сложнее.

Так эта варка и есть по сути стерили...

Так эта варка и есть по сути стерилизация.

Да но это же легче и быстрее.

А расскажите,пожалуй ста,подробнее к...

А расскажите,пожалуй ста,подробнее как все делать и дозировки,если можно и еще,банки за крученные как же не лопаются? Крышки же паром снести должно?

Выше написала. Этот рецепт с конверв...

Выше написала. Этот рецепт с конвервных заводов, там делают именно так. Причем огромное количество рецептов в том числе и маринованные огурцы. 1 рецепт 9 очень удобен для зимних блюд, закрываю или в высоких узких банках или в бутылках. Главное чтобы крышки закручивались. Томаты пропускаем через мясорубку. Заливаем в банки-бутылки, закрываем. Берем большую кастрюлю или ведро. На даче в чане на улице на вровах сразу по 20 банок закрываю. На дно кладем тряпочки или полотенце чтобы банки не скакали. Ставим их. Заливаем водой чтобы крышки были в воде около 4 см сверху обязательно. Доводим до кипения и варим 30 мин. Вытаскиваем, ставим на крышки до остывания. Соль можно не класть. Получается томатная пассата, добавляется всю зиму во все блюда. И еще вкусно нарубить много зелени с луком и залить, зимний салат.

Мне очень нравятся крышки с дырками ...

Мне очень нравятся крышки с дырками для банок, которые надо ставить на кипящую кастрюлю <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.domdom.ru/images/products/11125/small_main.jpg">http://www.domdom.ru/images/products/11125/small_main.jpg</a> . Ну и в духовке иногда.

У меня не получилось про стерилизова...

У меня не получилось про стерилизовать в духовке,все по крылись мелкими трещинами

Может, температура была очень высока...

Может, температура была очень высокая?

или холодные банки в горячую духовку...

или холодные банки в горячую духовку поставили

Из духовки сразу вынимали? Надо осты...

Из духовки сразу вынимали? Надо остыть им дать прям в духовке. И когда в духовку закладываете- она тоже не должна быть слишком раскаленной.

Какую температуру выставляли? Я стер...

Какую температуру выставляли? Я стерилизую при 100°С, достаю из духовки банку и крышки непосредственно перед наполнением: достала банку и крышку, заполнила банку, закрыла крышкой, поставила банку вверх дном на полотенце остывать, полезла за следущей банкой итд. Никогда проколов не было. Не далее, как вчера заполнила таким образом 18 баночек желе из красной смородины)

Поясните, зачем банки переворачивать...

Поясните, зачем банки переворачивать, если в банках желе или варенье?я считала, что переворачивать засолы, где жидкости много, огурцы, компоты.

Насколько мне известно, это так же с...

Насколько мне известно, это так же связано со стерилизацией - горячее желе/варенье соприкасается с крышкой, при этом под воздействием высокой температуры кршка стерилизуется дополнительно Всегда банки переворачиваю и оставляю так минут на 10-15, затем переворачиваю в нормальное положение) Использую вот такие банки с закручивающимися крышками: <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.osma-werm.com/owkpa/images/products/big/65542.jpg">http://www.osma-werm.com/owkpa/images/products/big/65542.jpg</a> Готовое варенье, мармелад, желе храню при обычной комнатной температуре

Понятно. Тоже так буду делать.

Стерилизация банок