Баклажан с помидором и сыром?

Купила сегодня в Кнакере готовый, порезанный вдоль баклажан, сверху какой-то белый не то творожный сыр не то брынза, но не соленая, потом помидор и немного желтого сыра. Было ооочень вкусно и самое главное не жирно, как думаете что это за белый сыр был?

Это amp страница - сокращенная версия обсуждения

Читать полную версию обсуждения

juka V.I.P.

а еще как думаете, баклажан предварительно нужно вымачивать в соли или обжаривать, или сразу в духовку?

juka V.I.P.

очень нравится Рататуй, а еще недавно делала Жар птицу - вкуснотища :)
Рецепт брала тут http://gotovim-doma.ru/view.php?r=204-recept-Veer-iz-baklazhanov-ili-ZHar-ptitsa

я баклажан не вымачиваю, а просто солю срезы и оставляю на некоторое время (как выше в рецепте)

Ольга

Возможно моцарелла?Часто делаю баклажан-моцарелла-помидор и сверху пармезан.Запекаю минут 20,украшаю свежим базиликом.Баклажаны не вымачиваю,не горчат.Если любите поострее,то можно на помидор немного чеснока выдавить.

SQ V.I.P.

Сделала вчера с рикотой - получилось очень похоже и очень вкусно. Баклажаны я предварительно обжарила. если их сразу на протвень, они не получатся просто вареные?

juka V.I.P.

Вкусно делала с брынзой сербской (ни брынза ни фета)

Anonymous

Это amp страница - сокращенная версия обсуждения

Читать полную версию обсуждения