Много зелени - что приготовить

Подскажите, пожалуйста, удачные рецепты из зелени.
По дороге на дачу не подумав купила по 2 пучка укропа, петрушки и зелёного лука и 1 пучок кинзы (была уверена, что по такой жаре на даче всё засохло). В итоге всё оказалось не так печально и купленную зелень привезла обратно.

В общем зелени не так много, чтобы её сушить/замораживать/консервировать, но больше, чем можно съесть в салатах с овощами.

Можно наверное сделать пирог или что-то подобное, да?
Посоветуете что-нибудь?

Anonymous

В лаваш тонкий+сыр. Можно так есть,а можно пожарить.

Anonymous

Делаю различные дипы, которые можно есть и как холодные соусы к мясу, рыбе и овощам.
Натуральный йогурт или сметана, много мелко рубленной зелени (с кинзой не пробовала), вкусная соль, давленый чеснок, все перемешать и дать настояться.

ユーリヤ Jukl@ V.I.P.

Порубить мелко и смешать с чесноком, перцем и оливковым маслом. Очень вкусно, если эту смесь на подсушенный в тостере кусочек хлеба намазать.

Anonymous

Спасибо большое всем, кто откликнулся!
Оказывается, столько разных вкусностей можно приготовить, что, кажется, зелени у меня маловато:-D.

Автор

Помидорки черри надрезать со стороны попки крестообразно и смешать с большим кол-вом зелени, чеснока, крепко посолить и поперчить. Дать немного постоять. Вкуснотища.

Anonymous

Отчитываюсь)!
Приготовила кутабы. Тесто делала в хлебопечке, к зелени добавила немного брынзы. Получилась очень вкусно)! К кутабам сделала соус и сметаны и чеснока.

Автор