Желе из красной смородины

Давно хочу сделать желе, чтобы мало сахара, чтобы витамины сохранить и простoй рецепт, не возиться :) Как?

А я вообще не кипячу. Если в пропорции 1 стакан сока к 1 стакану сахара - храню в холодильнике, если 1 ст. сока - 2 ст. сахара - при комнатной темп.

Супервкусно, когда сок красной смородины смешать с мятой черной смородиной и сахаром. Не варить. Все отлично хранится.