цветная капуста

девушки, прошу рецептов приготовления цветной капусты. чтоб несложно и вкусно! особенно важно, чтобы можно было кормящей маме ) заранее большое спасибо!

отвариваю в подсоленой мелкими соцветиями 3-5 мин, сливаю воду, туда слив. масло и своих панировочных сухарей - все взбалтываю и едим, все очень любят.

Отвариваю пару минут, разбираю на соцветья, обмакиваю в муку и обжариваю на растительном масле, в конце добавляю небольшой кусочек сливочного, соль, перец. Можно сыра немного потереть. Да не слишком низкокалорийно, но вкуснее и полезнее жаренной картошки. Едим как гарнир к мясу, рыбе. Практически все лето на ней, не надоело.

На пару отвариваю, потом с маслом или сметаной. Запекаю маленькие кочешки ц травкой и оливковым маслом, минут 15. Главное не передержать, сохранить легкий хруст.

Отвариваю соцветия 3-4 минуты, заливаю соусом морней и запекаю 20 минут. Для текстуры можно сверху посыпать сухарной крошкой с обжаренным беконом или панчетой.

Выкладываю разобранные соцветия на разогретую сковородку с растит.маслом. Туда же бросаю 2 зубчика чеснока (раздавить ножом) или разрезать на половинки. Обжарить капусту со всех сторон, в конце жарки посолить. Очень вкусно!

Отвриваю, заправляю сливочным маслом и обильно посыпаю тертым сыром. Главное-не переварить капусту, она долдна немножко хрустеть

Обожаю капусту во всех видах. Забыли вам еще самый простой вариант бросить - в форме для запекания капусту, чуть-чуть масла-соли-специй, перемешать и запечь. Но одну капусту так скучно есть, лучше все овощи, которые есть в доме крупными кусками порезать.
Капусту сырую на соцветия, в яйцо и потом в муку с солью и перцем, обжарить на сковороде.
Суп-пюре по принципу всех овощных супов-пюре. Потушить в кастрюле на масле много лука, потом туда капусту и одну картофелину, крупно порезанную (можно без картошки). Сварить, блендер, добавить сливок (молока), соль, перец, специи по вкусу. А можно без молока, тогда ложку сметаны уже в суп. Или совсем без молочного (мне при кормлении нельзя было).

всем большущее спасибо за рецепты!!! буду пробовать )

Можно варить пюре, как из картошки. Капусту варить в молоке, потом молоко слить , капусту пюрировать , добавить сливочное масло , при необходимости, немного молока, чтобы получить пюре. Очень вкусно , быстро и диетично.

А я с карри обожаю. И в сливках. А еще, кстати, пробовала в кокосовом молоке потушить немного. Очень и очень.